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蔬食料理～我的健身減脂餐 (Ａ)
今天的減脂營養午餐
雜糧飯～（藜麥／紅豆／薏仁／小米／糙米）
嫩豆皮絲～非基因改造嫩豆皮抓絲（將冷凍的嫩豆皮解凍後在不沾鍋內溫火煎，（另外準備胡椒鹽／美極鮮味露加水攪勻後倒入不沾鍋內讓嫩豆皮吸汁）
待嫩豆皮水份吸乾後熄火。將嫩豆皮抓成絲條狀
煎烤什蔬～高麗菜嬰直切成四半／黃色櫛瓜切片／鷹嘴豆適量
作法：將所有蔬菜在不沾鍋內乾炒微熟，倒入調味料（少量橄欖油／黑醋（或水果醋）／海鹽）熱炒一下即可關火，有烤箱的朋友們可以再進階的放入烤箱使用約１７０～２００度烤７～１０分鐘，會有不同的口感效果。
蔬菜沙拉～切條狀汆燙過的胡蘿蔔／切條狀小黃瓜／秋葵／小蕃茄
鷹嘴豆沙拉泥～煮好的鷹嘴豆半碗／非基因改造義美豆腐1/2盒／海鹽，香菜，洋蔥，蒜，胡椒少許／橄欖油一點點比較滑順 (不加也可以)／(我另外還會加入水果醋增添風味)，全部使用果汁機打成泥就成了美味的沙拉醬了。
另外搭配南洋豆漿鍋 （南洋豆漿鍋食譜連結）
～好～滿～足～
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