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　蔬食料理　～烤甜椒紅醬（青醬）通心麵／烤甜椒綜合蔬菜

烤甜椒可以做成各種不同的變化菜單

有時會放入炒飯／義大利麵／通心麵／綜合蔬菜 將孩子們和甜椒的距離拉的更近

（Ａ）紅醬(青醬)通心麵

  準備材料  

a.甜椒將內部籽挖空洗淨（在三分之一或四分之一上方處切成兩半）

b.西餐基礎醬汁～蕃茄紅醬 或者您可以選擇 (青醬)作法連結青醬

c.煮好的通心麵

  作法  
將紅醬（或靑醬）和燙好的通心麵攪拌在一起>>>放入挖空洗淨的甜椒內填滿

您也可以在最上層灑上大豆起士絲再將切下的另一半甜椒部份蓋上放入烤箱

烤箱以２１０度烤 15-20分鐘即可上桌

（Ｂ）綜合蔬菜

 準備材料：
a.甜椒（在三分之一或四分之一處切成兩半）

b.花椰菜／胡蘿蔔切丁／冷凍薯條切丁／玉米粒／青豆仁

調味料：義大利香草料／海鹽／綜合胡椒

 作法：

１）不沾鍋加入少許橄欖油／海鹽／

２）將所有準備的蔬菜食材倒入鍋內灑上調味料快炒後關火

３）將所有蔬菜食材放入挖空的甜椒內填滿，您也可以在最上層灑上大豆起士絲或者淋上些許 義大利白醬 (連結) ，再將切下的另一半甜椒部份蓋上，放入烤箱以２１０度烤 15-20分鐘即可上桌